Ceviche Acapulco
CEVICHE ACAPULCO Rendimiento: 4 porciones 750 grs filete de sierra 160 ml jugo de limón (2/3 taza) 75 ml salsa catsup (1/3 ta...
CEVICHE ACAPULCO Rendimiento: 4 porciones 750 grs filete de sierra 160 ml jugo de limón (2/3 taza) 75 ml salsa catsup (1/3 ta...
ENSALADA DE CAMARON CON MANGO Y VINAGRETA DE PIÑA Rendimiento: 6 porciones 3 cucharadas jugo de limón 2 cucharadas de jugo de p...
CREMA FRÍA DE AGUACATE Y LIMÓN REAL Rendimeinto: 4 porciones Ingredientes: 500 gr. de aguacate ¼ taza jugo de limón real o ...
ENSALADA MIXTA CON MANGO E HIGOS CON ADEREZO DE LIMÓN REAL Rendimiento: 4 porciones 1 taza arúgula 4 tazas lechugas mixtas ...
CEVICHE DE PALMITO Y JICAMA Rendimiento: 4-6 personas 2 latas grandes de palmitos escurridos ½ pieza de jícama mediana rallad...
ENSALADA DE JITOMATES CONFITADOS CON PIMIENTOS Rendimiento: 4 porciones 6 jitomates saladet 3 cucharaditas azúcar Sal y...
VERDURAS EN ESCABECHE Rendimiento: 5 tazas 3 calabacitas rebanadas a lo largo 1 ramito de hierbas de ...
PICCATAS DE POLLO EN SALSA DE VINO Y LIMÓN RENDIMIENTO: 4 porciones 4 pechugas de pollo deshuesadas (180 g cada una) ½ ta...
ENSALADA DE VEGETALES VERDES Rendimiento: 4-6 porciones 1 cabeza de brócoli partida en trozos pequeños 1 taza chícharo japoné...
SALMÓN GLASEADO CON CHABACANO Y CHILE Porciones: 6 1 kg grs lomos de salmón con piel, aprox 1.5 cms grosor (6 piezas) Glaz...
PERAS AL CAFÉ Rendimiento: 4 porciones 4 peras maduras pero firmes 2 tazás de café 1 cucharadita vainilla 1 taza crem...
PESCADO EMPAPELADO EN SALSA VERDE Rendimiento: 4 porciones 4 filetes de pescado de 120 grs cada uno 1 limón, el jugo 1/8 cdita ...
BROCHETAS DE PESCADO CON ACEITE DE CILANTRO Rendimiento: 4 porciones 1 taza hojas de cilantro 3 dientes ajo partidos 1 cdit...